Exchange Hi Lo on Betfairin versio suositusta ja jännittävästä korttipelistä, jossa pelaajan täytyy veikata, onko seuraava kortti suurempi vai pienempi. Betfairin ainutlaatuisessa muunnelmassa tietokone tekee kuitenkin täydellisen strategian mukaisen päätöksen siitä, onko seuraava kortti suurempi vai pienempi, ja sinä lyöt vetoa siitä, kuinka pitkälle se pääsee ennen väärää veikkausta.
Tietokoneen strategia on yksinkertainen; jos edellistä jaettua korttia suurempia kortteja on yhtä paljon tai enemmän, se valitsee suuremman; jos pienempiä kortteja on enemmän, se valitsee pienemmän. Jos esimerkiksi ensimmäinen jaettu kortti on 5, pienempiä kortteja on kolme ja suurempia kortteja on yhdeksän, joten tietokone veikkaa seuraavan kortin olevan suurempi.
Jokaisessa pelissä käytetään 13 korttia, yksi jokaista numeroarvoa padoista. Peli alkaa ja ensimmäinen panostuskierros käynnistyy, kun kaikki kortit ovat kuvapuoli alaspäin satunnaisesti sekoitetusta maasta. Pelaajat voivat asettaa pelattavia tai tarjottavia vetoja siitä, kuinka pitkälle he uskovat tietokoneen veikkaavan kortteja oikein, ennen kuin se veikkaa väärin.
Jokainen panostuskierros kestää tietyn ajanjakson, ennen kuin vahvistamattomat vedot peruutetaan ja seuraava kortti käännetään näkyville. Kierroksilla jäljellä oleva aika esitetään etenemispalkin liikkeenä aivan ylimmän korttirivin päällä (huomaa, että tätä voi käyttää vain arviona).
Ensimmäisen panostuskierroksen alussa yhtään korttia ei ole näkyvillä ja vedonlyönti on sallittua kaikista lopputuloksista. Ensimmäisen kierroksen jälkeen kaikki vahvistamattomat vedot peruutetaan ja "aloituskortti" käännetään näkyville. Kaikki valinnat, joiden lopputulokset ovat selvillä, ratkaistaan, ja toinen panostuskierros alkaa. Toisen panostuskierroksen jälkeen kaikki vahvistamattomat vedot peruutetaan ja Kortti 1 käännetään näkyville. Peli päättyy, jos veikkaus on väärä, muussa tapauksessa peli jatkuu ja selvillä olevien lopputulosten valinnat ratkaistaan ennen seuraavaa panostuskierrosta. Peli jatkuu näin enintään yhteensä 12 panostuskierroksen verran.