Exchange Baccarat играется восемью колодами по стандартным правилам Baccarat. Карты используются до тех пор, пока не останется меньше шести кард перед игрой, ИЛИ оставшиеся карты не позволяют однозначно выявить победителя еще до сдачи. Для того, чтобы все игроки были одинаково осведомлены о том, какие карты остались в колоде, используется счетчик кард, где отображаются уже выданные и оставшиеся в колоде карты.